湖南省公务员遴选的规定主要包括以下几个方面：

遴选原则：公开遴选坚持德才兼备、以德为先、任人唯贤的原则，同时强调事业为上、人岗相适、人事相宜，以及公道正派、注重实绩、群众公认的原则123。

遴选范围与条件：遴选范围通常面向全省各市州、县市区政府办公室（厅）、研究室等公务员单位，遴选条件包括政治素质、品行端正、身体健康、学历要求、工作年限等4。

遴选程序：公开遴选的程序一般包括发布公告、报名与资格审查、考试、考察、决定与任职等环节。省公务员主管部门可以根据需要对这些程序进行调整。遴选机关在进行公务员队伍结构和职位分析的基础上，提出公开遴选职位及其资格条件，拟定公开遴选计划，报公务员主管部门审批。组织公开遴选前，应当依据有关法律法规和政策规定，制定实施方案123。

统筹规划与规模：省公务员主管部门负责对全省公开遴选工作进行统筹规划，合理确定时间和频次，保持适当规模。一般应当统一安排部署，集中组织开展123。

跨区域遴选：因服务保障国家重大战略决策部署等需要面向省外进行的，应当由省公务员主管部门事先与中央公务员主管部门沟通；确需在省内跨市州进行的，须事先征得省公务员主管部门同意13。

授权或委托：公开遴选有关专业性、技术性、事务性工作，可以授权或者委托考试机构以及其他专业机构承担123。

以上规定是根据《中华人民共和国公务员法》、《公务员转任规定》和《公务员公开遴选办法》等相关法律法规制定的，旨在规范公务员公开遴选工作，优化领导机关公务员队伍结构，建立健全来自基层的公务员培养选拔机制。