4-8月

一般来说四月到八月，也就是春夏时期比较适合钓红尾鱼，到了秋季就不太适合垂钓了。红尾鱼就是民间俗称的红尾巴梢、尖嘴。红尾鱼的脂肪不多，鱼肉比较精瘦，质地细嫩洁白，口感丰富有层次，是制作咸鱼的最佳材料。