- 甜口清明粿：多数是用豆沙和黑芝麻做馅料，用混合了艾青汁的糯米粉团将馅料包裹，团揉成球状，最后裹上一层浸泡过的糯米即可。

- 咸口清明粿：猪肉、春笋、雪菜是基本配置，经过炒制便成了咸香兼具的馅料，用饼皮包成月牙状的“饺子”，配上自由发挥的“花边”，造型独特。