回答如下：蚵蛋烧是一道台湾小吃，制作方法比较简单，以下是具体步骤：

材料：

1.新鲜蚵蛋10个

2.鸡蛋1个

3.绿葱适量

4.油适量

5.盐适量

6.黑胡椒粉适量

7.番茄酱适量

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐和黑胡椒粉调匀。

2.把蚵蛋洗净，用刀轻轻敲裂蚵壳，将蚵蛋从壳里倒入碗中，与鸡蛋搅拌均匀。

3.加入适量的绿葱末，再搅拌均匀。

4.平底锅中加入适量的油，将蚵蛋鸡蛋液倒入锅中，小火煎制。

5.待一面煎熟后，用铲子将蚵蛋鸡蛋液翻面，继续煎制另一面。

6.将煎好的蚵蛋烧盛入碗中，加上适量的番茄酱即可食用。

提示：

1.煎的时候火不宜太大，以免煎焦。

2.可以根据个人口味加入适量的蚝油等调味料