不能掉头。

因为环洱海是一个圆形的湖泊，没有一个明确的起点和终点，所以无法掉头。

此外，环洱海的水质也需要保护，船只不允许在湖中间进行操作，只能在湖岸线附近通航。

为了保护环洱海的水环境，云南省政府已经出台了一系列的措施，如限制游船经过、治理湖边污染问题、推动沿岸生态旅游、加强水资源保护等，以确保环洱海的可持续发展。