自来水公司一般按照立方米（方）来计量供水，而不是按照吨来计量。因为水的密度接近于1立方米每吨，所以有时在实际应用中，1立方米水也被俗称为1吨水。但在正式的计量和收费中，自来水公司通常使用立方米作为单位。因此，自来水公司是按方来计量的。