盐肉园子是浙江省湖州地区的传统小吃，主要原料是猪肉、盐、香料等。盐肉园子的做法并不复杂，但要想做好吃，还是需要注意以下几点：

选材

盐肉园子使用的猪肉最好是肥瘦相间的五花肉，这样做出的盐肉园子口感才会更加丰富。

腌制

腌制是盐肉园子制作过程中最重要的环节，腌制的时间和用料都会影响盐肉园子的口感。腌制的时间一般为1-2天，用料则可以根据个人喜好添加葱、姜、八角、桂皮等香料。

蒸制

蒸制是盐肉园子制作过程中的最后一道工序，蒸制的时间一般为1-2小时，蒸熟后即可食用。

以下是盐肉园子的具体做法：

食材：

五花肉 500g

盐 100g

葱 2根

姜 2片

八角 2个

桂皮 1段

做法：

将五花肉洗净，切成大小均匀的块。

将盐、葱、姜、八角、桂皮放入一个碗中，加入适量的清水调成盐水。

将五花肉放入盐水中，腌制1-2天。

将五花肉取出，控干水分。

将五花肉放入蒸锅中，大火蒸制1-2小时。

蒸熟后即可食用。