做菜盒饼需要的食材：

- 面粉2杯

- 盐1/2茶匙

- 白糖1茶匙

- 热水1杯

馅料：

- 土豆3个

- 胡萝卜1个

- 青葱1把

- 盐少许

- 橄榄油2汤匙

步骤：

1. 把面粉、盐和白糖混合均匀，再慢慢加入热水，一边搅拌一边加水，直到面团能够揉成一块。

2. 揉好的面团盖上湿布放置15分钟。

3. 土豆和胡萝卜去皮后均匀切块。

4. 热锅，倒入橄榄油，放入切好的蔬菜和盐，慢慢用中火炒熟。

5. 切好的青葱加入蔬菜炒，搅拌均匀。

6. 面团搓成小球，然后用擀面杖擀成薄饼。

7. 饼皮上下各压上一坨蔬菜馅，然后将两边收起来，压扁成饼状。

8. 饼放在平底锅中加热，煎至饼皮底部变黄酥脆即可。

温馨提示：

- 揉面团时，热水不要加过多一次性，慢慢加会更容易揉成团。

- 烤饼时要注意火候，中高火煎至两边金黄即可。

- 可以依据个人口感和偏好，采用不同的馅料搭配，比如豆腐、洋葱等其它蔬菜食材。

- 菜盒饼可以搭配其它甜品或饮料一起享用，口感会更加丰富。