一小把青菜拣净洗净沥干水份备用，馒切成2公分左右的小块，锅中放入食用油烧热，放葱姜炒香，放入适当的水烧开再放馒，烧2分钟放青菜入再放入盐，味精，鸡精即可装盘食用。