剩的蒸饺可以通过以下方法变得更加美味：

1. 煎炸法：将饺子放入热油中，煎至底部金黄色，然后加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到水分蒸发完即可。

2. 烤盘法：将饺子摆放在烤盘上，刷上一层蛋液和少量油，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤10-15分钟即可。

3. 炒饭法：将饺子切成小块，加入炒饭中一起翻炒，可以增加口感和营养。

4. 汤煮法：将饺子放入煮沸的鸡汤或牛肉汤中，加入适量的蔬菜和调味料，煮至饺子浮起即可。

无论采用哪种方法，都要注意不要过度加热，以免影响口感和营养价值。