其实咸柠檬并不是越存放时间越好的食物。虽然咸柠檬可以在密封的罐子中保存几个月甚至更长时间，但是其味道和口感会随着时间的推移而变得更柔和和温和。

因此，如果想要在菜肴中体现出咸柠檬特有的酸味和香气，最好在新鲜咸柠檬制作后的短期内使用。当然，如果您希望获得更柔和的口感，可以将咸柠檬储存在冷冻室中，在几个月后取出来使用。