河南白菜馍是一道传统美食，其做法非常简单。首先，将白菜、韭菜、胡萝卜等蔬菜切成细丝。

然后，将酵母、面粉和水混合成面团，揉至光滑。将面团分成小块，擀成薄片，放入烤箱中烤至金黄色。

最后，在烤好的薄饼中夹上切好的蔬菜丝和蒜泥，加入适量的辣椒油和盐即可。这道菜的特点是香脆可口，口感清爽，是一道健康美味的小吃。