苹果表皮上的霉菌通常只会在果皮表面生长，不会渗透到果肉里。果肉通常是由许多细胞组成的复杂结构，其细胞壁可以有效阻挡霉菌的侵入。然而，如果苹果表皮上出现明显的软腐或破损，霉菌就有机会进入果肉中，导致果肉腐烂和变质。因此，建议在购买和保存苹果时，要注意检查果皮是否完整，及时去除受到污染的果实，以保证食品安全和口感。