椰壳活性炭滤芯和陶瓷滤芯都是常见的净水器滤芯，它们的主要区别如下：

1. 材质不同：椰壳活性炭滤芯是由椰壳制成的，而陶瓷滤芯则是由陶瓷材料制成的。

2. 过滤原理不同：椰壳活性炭滤芯主要通过吸附和过滤来去除水中的有机物、余氯等有害物质，而陶瓷滤芯则主要通过过滤来去除水中的悬浮物、泥沙等杂质。

3. 过滤精度不同：椰壳活性炭滤芯的过滤精度相对较低，主要用于去除水中的异味、颜色等，而陶瓷滤芯的过滤精度相对较高，可以去除水中的大部分杂质。

4. 使用寿命不同：椰壳活性炭滤芯的使用寿命相对较短，一般需要定期更换，而陶瓷滤芯的使用寿命相对较长，一般可以使用数年。

总之，椰壳活性炭滤芯和陶瓷滤芯在材质、过滤原理、过滤精度和使用寿命等方面都有所不同，消费者在选择净水器滤芯时，可以根据自己的实际需求和预算来选择适合自己的滤芯。