长沙银行呼啦云音箱绑定商户的步骤如下：

消费者扫描商户的收款码进行付款，产生支付订单。

付款后，订单消息会传到支付通道服务器。

支付通道服务器收款成功后，会给逻辑处理服务器发送收款消息。

逻辑处理服务器将收款消息发送给商户APP，通知商户收款成功，同时将消息转发给硬件管理平台。

硬件管理平台将消息推送给云音箱，云音箱播报收款信息。

在以上过程中，云音箱通过接收和处理来自硬件管理平台的消息，实现了与商户的绑定和收款信息的播报。请注意，这些步骤需要确保网络连接正常，以便消息能够顺利传输和处理。

以上信息仅供参考，如需获取更具体、准确的信息，建议咨询长沙银行客服或呼啦云音箱的官方客服。