如何判断粉丝的是胶还是米粉做的？

我们要从颜色上来观察，通常使用食用胶的粉丝会更加透明，颜色更加均匀，纯米粉制成的粉丝可能会有一些杂交的杂质，颜色稍微偏黄或不太均匀，胶质的粉丝通常更有弹性，不易断裂，米粉制成的粉丝韧性相对较差，更容易断，我们用这两种方法来判断是胶制成还是米粉制成的