通过使用mistine的语音识别功能，可以进行语音听写和语音控制。

具体方法如下：

1. 打开mistine应用，并进入需要语音听写的界面。

2. 点击语音识别按钮，开始录制你想要听写的内容。

3. 系统会将你的声音转化成文字，展示在屏幕上。

4. 如果需要进行语音控制，可以在相关功能界面点击语音控制按钮，然后跟随提示说出需要执行的操作即可。

需要注意的是，使用语音识别功能需要保持良好的语音环境，清晰地说话，才能得到准确的识别结果。