青鱼苗在适宜的环境条件下，一年的生长情况会受到多种因素的影响，如养殖数量、养殖技术等。一般来说，体长为10厘米的青鱼，一年内可以增长到1-2斤左右。然而，这个数据可能会有所波动，因为青鱼的实际体重可能会因个体差异、养殖条件的变化以及是否处于快速生长期等因素而有所不同。