5～6月。

蚕豆一般在5-6月的时候成熟，各地的蚕豆果期会有些许不同，主要都是集中在初夏季节。

蚕豆在南方稻田种植应在水稻收割后抢时播种，长江沿岸最好在寒露到霜降之间播种，北方一般在解冻后播种。

开花时间：蚕豆通常情况一般在4-5月的时候开花，开花结荚期为60-65天。 蚕豆在5-6月份的时候结果，荚果肥厚，表皮绿色被绒毛，成熟后表皮变为黑色。