安琪酵母粉的袋子不是锡纸。锡纸是一种锡薄层，具有良好的延展性和化学稳定性，常用于食品包装。而安琪酵母粉的袋子通常采用复合材料，如铝塑复合袋或牛皮纸袋，以保持酵母粉的活性并防止其与空气中的水分和氧气发生反应，从而保证酵母粉的质量和使用效果。