苹果15的高清拍照和4K拍摄都是相当清晰的，但它们的清晰度和适用场景有所不同。

高清拍照更适合拍摄静态图像，其分辨率通常比4K视频更高，可以捕捉到更多的细节和色彩。而4K拍摄则更适合拍摄动态场景，其帧率更高，可以呈现出更流畅的画面效果。

因此，具体选择哪种拍摄模式，取决于你想要拍摄的内容。如果你想要拍摄高清晰度的照片，那么高清拍照是更好的选择；如果你想要拍摄流畅的视频，那么4K拍摄是更好的选择。