1 使用糯米粉和红豆馅制作的红龟粿，是最正宗的做法。

2 因为糯米粉粘性强，制作出来的红龟粿口感更加嚼劲十足。

红豆馅是红龟粿的经典配料，馅料应该保持一定的湿润度，以充分发挥红豆的甜味。

3 此外，制作红龟粿时，需要仔细掌握火候，确保蒸制的时间和温度得当。

在加入红豆馅前，将糯米粉蒸熟并搅拌均匀，再按照红豆馅的大小包裹，最后蒸制15-20分钟即可。