高粱糍粑最正宗的地方应当是湖南地区，尤其是湖南省的传统手工艺制作地区。在这些地区，高粱糍粑的制作工艺历史悠久，遵循传统的制作方法，采用优质的高粱粉、糯米粉、红糖、白糖等原材料，通过手工揉团、蒸熟、煎炒等步骤，制作出具有浓郁地方特色的高粱糍粑。

其中，淘宝平台上的一款名为“高粱糍粑纯手工湖南特产农家红糖粑粑正宗高梁糯米粑传统杂粮年糕”的产品，口碑较好，被认为是较为正宗的高粱糍粑。此外，在一些论坛、美食博客等平台上，也有许多网友分享了自己制作高粱糍粑的详细步骤和心得，可供参考。

当然，其他地区也可能有制作高粱糍粑的传统，如四川、贵州等地。但要论最正宗的高粱糍粑，湖南地区当之无愧。