用盐水腌上海的用料

上海青 1500克

盐 45克

自制腌菜的做法步骤

步骤 1

上海青（不用洗）放阳台上晒干表面的水份，然后放进干净的盆子里，一片一片掰开（雪里蕻不用掰），再放盐揉，感觉微微出水后就可，用盖子腌制一晚上

步骤 2

第二天装进密封盒里放冰箱腌制一周左右。

步骤 3

炒的时候拿出来清洗再浸泡半个小时