所需材料：
* 豆腐 1块
* 猪肉馅 100克
* 红糖 适量
* 生抽 适量
* 老抽 适量
* 料酒 适量
* 生姜 适量
* 葱 适量
* 盐 适量
* 胡椒粉 适量
* 鸡精 适量
* 食用油 适量
制作步骤：
1. 将豆腐切成小块，用开水焯水后备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 在每个豆腐块中间挖一个小洞，将猪肉馅酿入其中。
4. 在锅里加入适量的食用油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入红糖，翻炒均匀，完全融化。
6. 倒入生抽和老抽，翻炒均匀，使汁料完全覆盖猪肉馅。
7. 加入适量的水，烧开后转小火，放入酿好的豆腐块，煮约10分钟。
8. 最后，将汁料收干即可。
甜酿豆腐的做法简单易懂，是一道家常美食，适合家庭聚餐时享用。其口感鲜嫩，味道香甜，深受大家喜爱。同时，甜酿豆腐的营养价值也很，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有益于身体健康。