食指（指的第二个指头）下勾甲是因为人体手指的形状和功能在进化中逐渐发展而来。

人类的手指可以分为拇指、食指、中指、无名指和小指。这些手指的形状和长度都与其特定的功能相关。食指是最长的手指之一，它在使用工具和进行精细动作时起着重要的作用。

一种理论认为，食指下勾甲的形状可以提供更好的抓握和掌握物体的能力。食指的形状有助于我们握住物体并施加足够的力量，使我们能够更好地控制和操作工具。

此外，人类手指的形状也与进化有关。早期人类的祖先，例如猿类，也有下勾甲的手指，这是一种适应手部功能的特征，可以更好地抓握和攀爬树木。

总的来说，食指下勾甲是一种适应人类手部功能的特征，可以提供更好的抓握和掌握物体的能力，帮助我们进行各种精细动作和使用工具。