根据气象学原理，在高温高湿的南方地区开煤气取暖可能会加剧室内湿度，而煤气中的水蒸气也会增加室内的湿度。另外，煤气取暖会消耗氧气，从而减少室内的氧气含量，对人体健康有损害。

因此，在南方地区使用煤气取暖除湿并不可取，更好的方式是使用空调或者加湿器进行室内湿度的调节。如果确实需要使用煤气取暖，建议使用加装净化和排气系统的壁挂炉，同时在通风良好的环境下使用。