有些人吃榴莲后会感到犯困，这可能是因为榴莲含有丰富的三种氨基酸：色氨酸、赖氨酸和组氨酸。这些氨基酸能够促进脑内血清素的合成，血清素是一种神经递质，能够影响睡眠和情绪。因此，食用榴莲后可能会导致身体放松，产生犯困的感觉。