1.乳脂含量不同。动物奶油乳脂含量一般在30%~36%，乳脂奶油乳脂含量一般在15-20%左右。

2.概念不同。动物奶油是直接由牛奶提炼出来的奶油；乳脂奶油是动物奶油和植物奶油混合后的奶油。

3.颜色不同。动物奶油的颜色是淡黄色，乳脂奶油的颜色是乳白色。

4.味道不同。动物奶油口感微甜，入口即化；乳脂奶油口感稍甜，入口有点泡沫感。