茶叶菜德宏的做法相对简单,首先需要准备适量的肉片、香菇、干辣椒、蒜、葱、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料。
将肉片用盐、鸡精、料酒、生抽腌制,香菇泡软切片备用。
接着将干辣椒炒香,加入葱姜蒜爆香后加入肉片煸炒,再加入香菇翻炒,最后加少量水烧开盖,等汁收浓后加入生抽、老抽翻炒均匀。
最后撒上熟茶叶即可。茶叶菜德宏口感独特,香气扑鼻,是一道不错的家常美食。