降糖

红米属于糙米，都是粗粮，无公害，没加工过的，所以比起普通的大米，红米升糖指数比较慢，是控糖人的首选主食，普通的大米属于精质米，所以升糖较快，因为红米是粗粮，所以口感不好，比较硬，煮的时候最好提前2小时浸泡