用料

耗仔

400克

葱

适量

姜

适量

青尖椒

适量

红尖椒

适量

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

耗油

适量

洋葱

半个

做法

1/9 耗仔洗干净备用

2/9 烧开水下耗仔过水，不用煮太久，看着收边捞起

3/9 就是绰掉多余的水分

4/9 备料

5/9 姜，洋葱，青红椒切丝，葱切段，备用

6/9 热油锅先爆香姜丝葱段，然后加洋葱接着炒香

7/9 洋葱变色放绰过水的耗仔大火快炒

8/9 然后加葱，青红椒，加盐，耗油，鸡精搅拌均匀出锅

9/9 开吃