首先，达达轿车配送要求车辆的车龄不超过3年。其次，对于司机的任职要求，我们需要满足以下条件：年龄在25-40岁之间，拥有高中及以上学历，持有B1驾驶证或以上，并且有3年以上的驾龄。此外，司机需要熟悉当地的交通路况，能够熟练驾驶车辆。

通过以上要求，我们可以看出，达达轿车配送对车辆和司机的要求是非常高的。这不仅保证了配送过程的安全性和稳定性，也能够提供给用户更好的服务体验。