黄芽白菜汤是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：

- 准备材料：黄芽白菜、猪瘦肉、生姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

- 制作过程：

- 将黄芽白菜洗净，切成小段。

- 将猪瘦肉洗净，切成薄片。

- 生姜切片，葱切段。

- 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和猪瘦肉片，加入料酒，煮至变色。

- 加入黄芽白菜段，继续煮至熟透。

- 加入盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

需要注意的是，黄芽白菜汤的做法可能因地区和个人口味而有所不同，你可以根据自己的喜好进行调整。