回答如下：可能是因为以下原因：

1. 水质问题：水质不好或者水中含有过多的有害物质，会导致锦鲤鱼失去食欲，眼睛发白。

2. 疾病问题：锦鲤鱼可能感染了疾病，例如眼睛感染、过敏等，导致眼睛发白，不愿意进食。

3. 环境问题：锦鲤鱼的生活环境不适合，例如水温过高或过低，水流过强或过弱，饲养密度过高等，都会影响锦鲤鱼的食欲和健康状况。

如果发现锦鲤鱼出现眼睛发白看不见吃食的情况，应及时检查水质和环境，同时观察是否有其他异常症状，如有必要可以请兽医进行诊治。