筷子夹花生的妙招在于正确的夹法。首先，需要选择长而不太细的筷子，避免过度曲折折断。

其次，夹花生时应该尽量靠近花生中心夹住，以防整个花生掉落。

最后，夹住花生后需要轻轻地捏一下，使其更牢固地夹在筷子上，才能够安心地享用。除此之外，色香味俱佳的油炸花生当然是最佳选择，因为油炸后的花生更加酥脆可口，更容易夹取。总之，正确的夹法和选择适宜的花生，是夹花生的妙招。