圣泰增压泵调节压力的方法如下：

1. 通过旋转增压泵顶部的按钮旋钮，可以调整调压阀的压力，往上压力增加，往下压力减少。

2. 一般的离心泵都有一个弹簧安全阀，当压力高于正常值或损坏时，高压液体通过高压室流向出口，起到增压减压的作用。

具体操作时请参照说明书或专业指导，以确保安全和正确使用。