鳐鱼也被称为魔鬼鱼、电鳐，是一种雌雄异体且拥有强电能力的深海鱼类。鳐鱼主要分布在世界各大洋，特别是热带和亚热带地区。它的身体呈圆形或扁平形，通常为棕色或灰色，身体两侧有许多鳍。鳐鱼可以刺激电感知器官，能够产生强电冲击，这是为了猎取猎物和抵御天敌。由于鳐鱼具有毒性，因此捕捞后需要进行处理。一些地区的人们还将鳐鱼视为食材，有着独特的食用方法。