1. 准备鸳鸯馄饨皮，可以在超市买到，或者自己动手做。鸳鸯馄饨皮的特点是中间有一道馅料分界线。

2. 准备馅料，可以选用肉馅，也可以用蔬菜馅，如香菇、豆腐等。将馅料搅拌均匀，备用。

3. 将鸳鸯馄饨皮放在干净的工作台上，用手指蘸一些水，涂抹在皮的一侧。

4. 在鸳鸯馄饨皮的一侧放上适量的馅料。

5. 将鸳鸯馄饨皮对折，使馅料位于分界线上。

6. 用手指轻轻按压馄饨皮的边缘，使其粘合在一起。

7. 用筷子在馄饨皮的一侧轻轻压一下，形成鸳鸯形状。

8. 将包好的鸳鸯馄饨放在干净的盘子里，可以放入冰箱冷冻保存。

9. 煮鸳鸯馄饨，在锅中加入足够的水，水开后，放入馄饨，煮至馄饨浮起，继续煮1-2分钟即可。

10. 煮好的鸳鸯馄饨可以配上自己喜欢的调料，如酱油、醋、辣椒油等食用。