河南话吃锅盔是吃大饼的意思。

不仅是在河南，北方地区很多人把大饼叫：锅盔，特别是那个大的像锅盖，厚约两公分的烤出来的饼，说是古代行军打仗，没有铁锅，直接用头盔当鏊子做出来的大饼，后来在河南大家也把“烧饼”说成了“锅盔”。