坐飞机去越南胡志明的流程如下：

1.提前预定航班和机票。

2.准备好护照、签证、行程和健康证明等必要文件。

3.通关和安检，在机场大厅等待登机。

4.登机需要出示机票和身份证明。

5.航班起飞后，在航班上遵守相关规定，听从机组人员安排。

6.航班抵达胡志明市后，乘客需要完成入境检查、办理签证等手续。

7.拿到行李、办理海关手续，可以进入越南胡志明市。注意遵守当地法律法规和风俗习惯，享受旅行的美好体验。