代号鸢高级食谱中最值得做的菜品是烤鳕鱼。这道菜品选用优质的鳕鱼，搭配上白酒、香料和醋等多种调料，经过特别的烤制工艺，使得其味道鲜美且口感细腻。烤鳕鱼的做法相对简单，适合各种厨艺水平的人尝试制作。此外，鳕鱼富含优质蛋白质和低脂肪，对身体健康有益。因此烤鳕鱼不仅美味，还有营养价值，是代号鸢高级食谱中最值得一试的佳品。