沙湾古镇的游客数量会受到季节、节假日、天气等多种因素的影响。

在节假日或者周末，沙湾古镇的游客数量可能会比较多。此外，如果当地有举办特色活动或者文化节庆，也可能会吸引更多的游客前来参观。

因此，如果您想要在沙湾古镇游览，建议提前规划并注意当地的旅游信息，选择游客较少的时间段前往，以便更好地享受古镇的风光和文化。