宁夏省考满分应该是200分。据宁夏招考网官网规定，宁夏省考大纲中均为定量测试，有行政职业能力测验和综合性笔试两部分。其中，行政职业能力测验满分100分，综合性笔试满分100分。因此，宁夏省考总分应为200分，而不是300分。