答;披萨半成品怎么加热(微波炉加热)。
用料
高筋面粉 200克
全麦面粉 50克
玉米面粉 50克
鸡蛋 1个
牛奶 150克
新鲜酵母 7.5克
盐 1克
黄油 15克
1、除黄油外所有材料放在一起揉面,揉到光滑加入黄油继续揉。
2、这款配方水量不大,揉好的面团不粘手,盖保鲜膜发酵。
3、发至一倍大。
4、分割成小面团,滚圆,盖湿布防止风干,静置20分钟。
5、静置结束,烤箱上下火200度开始预热。取一个小面团,擀薄。呐,用手借来对比一下大小~
6、手指在中间戳戳戳按得比边缘更薄些,边缘留着一圈保持厚一点点。
7、神仙工具来了!!! 好几年前为了做馕买的戳戳,馕没做几个吧,披萨底倒是很好用!如果没有这玩意儿,可以用叉子在中间插些洞洞。
8、放铺了油纸的烤盘上,烤箱200度8分钟。
9、烤完披萨底之后,再在面上抹酱。
10、烤箱上火220度,下火180度烤8分钟左右,即可出锅