-Step1-
做桔子果酱，要选用新鲜的桔子，坏果、烂果最好不要食用。将新鲜的桔子剥去外皮，要保留白色的橘络，它可以去火顺气，正好可以减弱桔子上火的程度。
-Step2-
将桔子从中间切开，用牙签或者叉子去掉桔子籽，然后切成小块。我这次买的桔子没有籽，刚好省事了。
-Step3-
将切成小块的桔子块，放到料理机中。
-Step4-
将桔子块搅拌碎，然后倒入干净的锅中。
-Step5-
在锅中倒入一半的白糖，然后先用大火煮开汁水，再用小火熬煮5-8分钟。
-Step6-
要一边煮，一边撇除浮沫，期间要多多搅拌，防止粘锅。
-Step7-
将剩下的一半白糖加进锅中，继续边搅拌边煮5分钟，直至汁水出胶，且变得非常粘稠时关火。
-Step8-
将做好的桔子酱趁热放入干净的罐头瓶子中，盖上盖子密封起来。好吃的桔子果酱就做完了。