梅干菜烧饼是一道香气扑鼻的美食，搭配不同的酱料可以提升口味。

首先是甜面酱，将甜面酱、水、醋、糖、蒜末搅拌均匀，最后加入香油拌匀；

其次是辣椒酱，将辣椒、蒜、花生酱、糖、盐、醋、生抽搅拌均匀；

还有豆腐乳酱，将豆腐乳捣成泥，加入蒜末、半勺糖搅拌均匀；

最后是蒜泥白肉酱，将姜蒜末、盐、白胡椒粉、酱油、花椒粉、米醋、料酒、香油、熟芝麻油搅拌均匀。以上四种酱料可以根据个人喜好进行选配，搭配梅干菜烧饼品尝，味道美不胜收。