食材：蓬莱米1又1/2杯,猪肉200公克,虾子6条,花枝200公克

做法：1. 蓬莱米洗净泡水约2小时捞出;虾子洗净,去须足、挑肠泥;;花枝去皮,切3公分片;蚵洗净;猪肉切丝加入所有腌料拌匀腌至入味;芹菜洗净,去叶切细粒;葱洗净并切成3公分的段状;香菇洗净,泡水至软后,切丝备用. 2. 热锅,放入3大匙猪油,爆香葱段后,挑去葱段,再放入作法1的猪肉丝、香菇丝炒至熟即捞出. 3. 于同一锅中再加入作法1的蓬莱米、水煮至滚沸并搅拌均匀,再转成