阿根廷红虾学名属于管鞭虾科，分布在大西洋西南海域，从巴西到阿根廷附近海域都有分布。这片海域冰冷纯净，红虾生长缓慢，故而肉质细嫩，结实有弹性。阿根廷红虾色泽鲜艳，通体嫣红。沙特虾则是产自沙特阿拉伯的一种野生虾，因生长在阿拉伯海湾纯净的深海区域，肉质鲜嫩紧实，口感鲜甜。