安徽小香粘米是安徽省特产的一种米种。它是一种糯性米，也被称为糯米或糯米饭。安徽小香粘米的特点是米粒饱满、黏性强，口感软糯，适合用来制作各种糯米食品，如糯米团、糯米饭、糯米糕等。安徽小香粘米在安徽地区非常受欢迎，也有一定的知名度。